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真空充气包装的主要作用除真***装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

另外，有许多食品不适宜采用真***装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。5KW真空室适合压强≤1KPa真空室尺寸1000mm×350mm×70mm包装能力3次/分封口长度1000mm×12外形尺寸1740mm×1360mm×1250mm重量500kg。

真空机的维护和***

1、真***装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无炸性***的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真***装机为三相380V电源。

2、为真***装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空***或30#***、机油也可以）。技术参数型号DZ900真空室尺寸950×650×80MM封口长度450mm×2真空室适合压强≤1KPA包装能力2-3Times/min电压及功率380V/50Hz泵功率1。

3、杂质过滤器应该经常拆洗（一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间）。

4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。

5、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油（缝纫机油），过滤杯内无水。

6、加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有***，以免影响封口质量。

7、加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。

8、用户自备工作气源和充气气源，真***装机工作压力已设定为0.3MPa，比较合适，无特殊情况不要调节过大。

9、真***装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运。

10、真***装机在安装时必须有可靠接地装置。

11、严禁将手放入加热棒下，以防受伤，遇紧急情况立即切断电源。

12、工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。

真***装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真***装，此后，真***装便得到迅速发展。中国的真***装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。真空机技术的发展之神速，有效的推动了整个真空机行业的发展进步，使得真空行业的前景一片繁荣。卤蛋真***装机，卤蛋真***装机